2025年11月11日下午，庐江县柯坦镇中心小学的课后辅导时光充满了软糯香甜的气息。柯坦社区工作人员化身“手工导师”走进校园，与四年级46名学生共同开展冰皮月饼DIY活动，让孩子们在动手实践中感受传统美食魅力，度过一段欢乐而有意义的课后时光。
活动现场，社区工作人员提前备齐了免蒸冰皮预拌粉、芋泥馅、等食材，以及月饼模具、熟糯米粉等工具。“揉冰皮要加刚烧开的水才Q弹，馅料搓圆冷藏后更好包哦！”工作人员一边演示，一边细致讲解冰皮月饼的制作诀窍，从面团揉搓、剂子分割，到馅料包裹、模具压制，每一个步骤都耐心指导。
展开剩余45%孩子们围坐成圈，跃跃欲试地投入创作。有的小心翼翼地将冰皮捏成中间厚、边缘薄的圆片，有的认真挑选心仪的馅料，还有的在工作人员帮助下将包好的月饼放入模具按压成型。遇到冰皮粘手、馅料外露等问题时，社区工作人员俯身协助，轻声鼓励，课堂上不时响起阵阵欢声笑语。当一个个花纹清晰、造型可爱的冰皮月饼新鲜出炉，孩子们捧着自己的作品，脸上洋溢着满满的成就感，互相展示分享，空气中弥漫着食材的清香与童真的喜悦。
“这是我第一次做月饼，原来不用烤箱也能做出这么好吃的点心！”一名学生捧着自制的冰皮月饼兴奋地说。家长们得知活动后也纷纷点赞，认为这样的课后辅导活动既锻炼了孩子的动手能力，又让他们在实践中体会到劳动的乐趣。
此次校社联动活动是课后服务的有益延伸，既丰富了学生的课余生活，又传承了传统美食文化。未来社区将继续深化与学校的合作，推出更多寓教于乐的课后辅导活动，为孩子们的成长注入温暖力量。
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